Februar: geöffnet ab dem 18.02.2017
März: Fr. ab 17 Uhr, Sa. und  So. ab 12 Uhr
April / Mai: Mi.  bis Fr. ab 17 Uhr, Sa. und So. ab 12 Uhr
Juni / Juli: geschlossen
August: Mi. bis Fr. ab 17 Uhr, Sa. und So. ab 12 Uhr
ab September: 16.09. - 07.01.2018 / Mi. bis Fr. ab 17 Uhr, Sa. und So. ab 12 Uhr

 

 

Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä

Über uns

Auf dem Aichnerhof begrüßen wir, Eugen und Theresia mit den Töchtern Barbara und Martina, unsere Gäste.In unserem 250 Jahre alten Bauernhaus, deren Gemäuer aus dem 13. Jahrhundert stammen, wo noch vor Jahren im Erdgeschoss eine Schmiede, eine Werkstatt, ein Keller und eine Backstube waren, betreiben wir nun nach einem gelungenen Umbau unseren gemütlichen Hofschank.

An sonnigen Tagen genießen Sie von unserer Panoramaterrasse aus die Aussicht auf das Eisacktal und den Brixner Talkessel.

Gerne verwöhnen wir  unsere Gäste mit typischen, hofeigenen Gerichten.

Unser Hof ist besonders geeignet zum Törggelen, zu besonderen Anlässen wie Geburtstagsfeiern, Jahrgangsfeiern, Firmung, Erstkommunion, Taufe… 

Buschenschank Aichnerhof - schmackhafte südtiroler Spezialitäten

In unserem Hofschank in St. Leonhard bei Brixen servieren wir Ihnen täglich gesunde und frisch zubereitete Speisen aus Produkten von unserem Hof. Dazu gehören vor allem Lamm- und Rindfleisch aus regionaler und eigener Tierhaltung.

Am Hof erzeugen wir Speck, Kaminwurzen und Hauswürste großteils selbst. Auch Kartoffeln, Gemüse, Salate und Kräuter stammen aus unserem Garten. Ebenso werden eigene Beeren, Birnen und  Äpfel zu wohlschmeckenden Gerichten verarbeitet und serviert. Bei der täglich wechselnden Speisekarte richten wir uns nach der jeweiligen Jahreszeit.

Fast täglich bereiten wir Teigtaschen, verschiedene Buchweizengerichte oder andere Köstlichkeiten, wie Rohkostteller und Kräutersalate, zu.

Im Frühjahr erfreuen wir unsere Gäste mit frischen Gerichten von Löwenzahn und Wildkräutern. Daraus stellen wir Teigtaschen, Hanfschlutzer, Brenneselknödel, Brennesselsuppe sowie Wildkräutersalate und Carpaccios her.

Je nach Saison werden Erdbeer-, Marillen-und Zwetschgenknödel serviert. Hausgemachte Desserts wie Nusshalbgefrorenes, Schokoladenmousse, Joghurt-Früchteeis, Apfelstrudel, Buchweizenroulade und verschiedene Kuchen finden Sie dann auch auf unserer Speisekarte.

  • Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä
  • Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä
  • Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä
  • Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä
  • Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä
Toerggelen Buschenschak Aichnerhof Brixen St.Andrea

Törggelen im Eisacktal

Unser Hofschank ist im Herbst besonders zum Törggelen geeignet. Mit typischen Gerichten wie Gerstesuppe, Kürbiscremesuppe, Käsenocken, Schlutzkrapfen, Surfleisch, hausgemachten Würsten, Rippelen, selbst eingestampftem Sauerkraut, Erdäpfelblattln und  Kartoffeln verwöhnen wir Sie. Kastanien und Marmeladekrapfen runden das Törggelemenü in geselliger Runde ab.

Die Liebe zum Kochen findet immer wieder neue Ideen…

Rufen Sie uns einfach an! Für besondere Wünsche sind wir immer offen.

Der Aichnerhof auf einen Blick

Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä

  • Hofschank mit Panoramaterrasse
  • typisch südtirolerische Atmosphäre in traditionellem Ambiente
  • geeignet für Geburtstagsfeiern, Jahrgangsfeiern, Firmung, Erstkommunion, Taufe und mehr
Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä

  • frische, regionale Produkte aus eigener Herstellung
  • täglich wechselnde Speisekarte
  • besondere Gerichte auf Bestellung
  • Törggelen im Eisacktal
Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä

  • Ausflugsmöglichkeiten ab dem Aichnerhof
  • Spaziergang zum Wallfahrtsort St. Josef bei den Steinerhöfen (1,5 h)
  • zum Ackerboden (1,5 h)
  • zur Ochsenalm (2 h)
  • Rundweg St. Leonhard
Buschenschank Aichnerhof Brixen St. Andrä

Öffnungszeiten

  • Februar / Juni: geöffnet ab dem 22.02.2019 bis inklusive 09.06.2019
  • Febuar / Juni: Mi. bis Fr. ab 17 Uhr, Sa. und So. ab 12 Uhr
  • Juni / Juli: geschlossen ab dem 10.06.2019 bis inklusive 31.07.2019
  • August: geöffnet ab dem 01.08.2019 bis inklusive 31.08.2019
  • August: Mi. bis Fr. ab 17 Uhr, Sa. und So. ab 12 Uhr
  • September: geschlossen ab dem 01.09.2019 bis inklusive 19.09.2019
  • September / Januar: geöffnet ab dem 20.09.2019 bis inklusive 06.01.2020
  • September / Januar: Mi. bis Fr. ab 17 Uhr, Sa. und So. ab 12 Uhr

Kontakt

Wir bitten um telefonische Reservierung!

Aichnerhof – Buschenschank
Aichnerhof 94
39042 Brixen-St. Leonhard
Tel. 0039 0472 801154
Mobil 0039 349 7732356

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