Febbraio: aperto dal 18.02.2017
Marzo: venerdì dalle 17.00, sabato e domenica dalle 12.00
Aprile / Maggio: da mercoledì a venerdì dalle 17.00, sabato e domenica dalle 12.00
Giugno / Luglio: chiuso
Agosto: da mercoledì a venerdì dalle 17.00, sabato e domenica dalle 12.00
Da settembre: 16.09. - 07.01.2018 / da mercoledì a venerdì dalle 17.00, sabato e domenica dalle 12.00

 

Chi siamo

Al maso Aichnerhof Eugen e Theresia, con le figlie Barbara e Martina, danno il benvenuto ai loro ospiti.
Nel nostro maso, vecchio di 250 anni, le cui mura provengono dal 13° secolo e dove fino a pochi anni fa al pianterreno si trovavano un fabbro, un‘officina, una cantina e un forno, dopo una ristrutturazione ben riuscita gestiamo un accogliente e tradizionale Hofschank (punto ristoro).

Nelle giornate di sole dalla nostra terrazza panoramica si gode la spettacolare vista sulla Valle Isarco e sulla conca di Bressanone.

Viziamo volentieri i nostri ospiti con tipiche specialità gastronomiche del nostro maso.

Il nostro maso è ideale anche per il Törggelen, per occasioni speciali come feste di compleanno, feste di classe, cresime, prime comunioni, battesimi

Buschenschank Aichnerhof - squisite specialità altoatesine

Nel nostro Hofschank a San Leonardo presso Bressanone ogni giorno serviamo cibi sani e freschi preparati con i prodotti del nostro maso, tra cui spiccano la carne d’agnello e di vitello del nostro allevamento.

La maggior parte dello speck e dei Kaminwurzen li produciamo di persona presso il nostro maso. Dall’orto di casa provengono anche patate, verdure, insalate ed erbe aromatiche. Allo stesso modo i nostri frutti di bosco, pere e mele sono trasformati in squisiti piatti e serviti a tavola. Il nostro menù varia giornalmente e si basa sugli ingredienti stagionali.

Quasi quotidianamente prepariamo pane integrale di farro, ravioli, differenti piatti a base di grano saraceno e altre prelibatezze, come piatti di cibo crudo e insalate alle erbe aromatiche.

In primavera allietiamo i nostri ospiti con fresche ricette a base di tarassaco ed erbe spontanee, con cui prepariamo ravioli, Hanfschlutzer, canederli alle ortiche, zuppa di ortiche e anche insalate di erbe spontanee e carpacci.

In base alla stagione serviamo canederli di fragole, albicocche e prugne. Il nostro menù comprende anche dessert fatti in casa come semifreddo alle noci, mousse di cioccolato, gelato di yogurt e frutta, strudel di mele, rotolo al grano saraceno e svariate torte.

Törggelen nella Valle Isarco

Il nostro Hofschank in autunno è il luogo ideale per il Törggelen. Vi viziamo con piatti tipici come zuppa d’orzo, passata di zucca, gnocchi al formaggio, Schlutzkrapfen, carne salmistrata, wurstel e crauti fatti in casa, costine, Erdäpfelblattln e patate. Castagne e krapfen alla marmellata completano il menù del Törggelen.

L’amore per la cucina scopre sempre nuove idee…

Telefonateci! Siamo sempre a disposizione per i vostri desideri personali.

 

Uno sguardo sul maso Aichnerhof

  • Hofschank con terrazza panoramica
  • tipica atmosfera altoatesina con ambiente tradizionale
  • ideale per feste di compleanno, feste di classe, cresime, prime comunioni, battesimi e molto ancora

  • prodotti freschi e regionali di propria produzione
  • un menù che varia giornalmente
  • su richiesta piatti particolari
  • Törggelen nella Valle Isarco

  • possibilità di escursioni dal maso Aichnerhof
  • passeggiata al luogo di pellegrinaggio di St. Josef presso i masi Steinerhöfen (1,5 h)
  • all’Ackerboden (1,5 h)
  • alla malga Ochsenalm (2 h)
  • sentiero ad anello San Leonardo

Orari d‘apertura

  • Febbraio / Giugno: aperto dal 22.02.2019 fino al 09.06.2019 incluso
  • Febbraio / Giugno: da mercoledì a venerdì dalle 17.00, sabato e domenica dalle 12.00
  • Giugno/Luglio: chiuso dal 10.06.2019 fino al 31.07.2019 incluso
  • Agosto: aperto dal 01.08.2019 fino al 31.08.2019 incluso
  • Agosto: da mercoledì a venerdì dalle 17.00, sabato e domenica dalle 12.00
  • Settembre: chiuso dal 01.09.2019 fino al 19.09.2019 incluso
  • Settembre/Gennaio: aperto dal 20.09.2019 fino al 06.01.2020 incluso
  • Settembre/Gennaio: da mercoledì a venerdì dalle 17.00, sabato e domenica dalle 12.00

Contatto

Si prega di effettuare una prenotazione telefonica!

Aichnerhof – Locanda tipica
Aichnerhof 94
39042 Bressanone-San Leonardo

Tel. 0039 0472 801154
Mobil 0039 349 7732356

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